Busca la marca y revisa qué registra el reporte del SERNAC sobre su certificación de bienestar y su publicidad.
También existen alternativas sin huevo para cocinar y hornear.
Pon a prueba tu ojo y aprende a leer la etiqueta en el pasillo del supermercado.
Estas frases describen o sugieren bienestar, pero por sí solas no equivalen a una certificación. Ejemplos que aparecen en productos sin certificación en el reporte:
Gallinas libresGallina felizSabor a campoVivimos y crecemos felicesNaturalmente los mejores
Algunas marcas incluyen la palabra "libre" en su nombre aunque el producto no tenga certificación. Frases como "rico y sano" u "omega 3" se refieren al huevo, no al sistema de crianza. "Sin hormonas" no aporta información: en la producción de huevos no se usan hormonas.
Que la cáscara sea de color (café) o blanca no tiene relación con el sistema de producción. El color depende de la raza de la gallina.
La diferencia práctica entre los sistemas está en lo que la gallina puede hacer. Fuera de la jaula puede caminar, extender las alas, anidar y posarse; en jaula, no.
Una certificación implica una auditoría realizada por una entidad externa a la empresa. En el mercado chileno de supermercados, el sello con auditoría de terceros que aparece en el reporte es:
Las menciones del envase que no van acompañadas de un sello auditado por un tercero no están certificadas.
Conoce la campaña que invita a las empresas a comprometerse con huevos de gallinas libres de jaula.
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